云南盈江回應(yīng)一家4口誤食野生菌中毒死亡：致命鵝膏菌引起

盛夏時(shí)節(jié)，云南誘人的美食野生菌大量“冒出”，但稍不注意便會(huì)看見(jiàn)傳說(shuō)中的“小人人”。6月11日，云南盈江縣支那鄉(xiāng)廬山村下拉馬靠村民早某某一家4口自采誤食野生菌中毒發(fā)病4人。至6月27日，死亡4人。

事件發(fā)生后，盈江縣委、縣政府高度重視，第一時(shí)間安排醫(yī)護(hù)人員全力救治患者，多方協(xié)調(diào)省、州級(jí)醫(yī)院搶救患者。于11日22時(shí)到盈江縣支那鄉(xiāng)衛(wèi)生院救治，12日凌晨1時(shí)轉(zhuǎn)入縣人民醫(yī)院救治。6月13日至16日，患者張某某、趙某某、早某某及其孫子轉(zhuǎn)至德宏州人民醫(yī)院救治，其中，在轉(zhuǎn)往州醫(yī)院途中死亡1人。6月16日20時(shí)早某某轉(zhuǎn)至云南省第二人民醫(yī)院救治。終因中毒太深，4人先后死亡。

盈江縣在搶救早某某一家4口人的同時(shí)，組織縣食安辦、縣衛(wèi)健局、縣疾控中心等相關(guān)部門開(kāi)展中毒事件調(diào)查。根據(jù)臨床表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，判定為食用致命鵝膏菌引起的食物中毒事件。目前，已妥善做好善后工作。

據(jù)了解，致命鵝膏又稱白毒傘，是本地常見(jiàn)的一種野生毒菇，對(duì)人體肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害極為嚴(yán)重，可致使人體內(nèi)各器官功能衰竭而導(dǎo)致死亡，死亡率極高，食用50g“白毒傘”即可致死。

事件發(fā)生后，盈江縣進(jìn)一步加強(qiáng)野生菌中毒防控工作，多渠道多形式開(kāi)展宣傳，預(yù)防誤采誤食野生菌中毒事件和群體性食品安全事故發(fā)生。

在識(shí)別致命鵝膏菌上，有一個(gè)小口訣：頭上戴帽子，腰上系裙子，腳上穿靴子。意思是說(shuō)，如果人們看到一種蘑菇同時(shí)擁有菌蓋、菌環(huán)、菌托這三種特征，90%以上的可能是劇毒鵝膏菌。

識(shí)別毒菌知道多一點(diǎn)

1.從顏色上看，毒蘑大多有各種色澤，而且美麗反之無(wú)毒蘑則多呈白色或茶褐色。

2.從外觀上看，有毒菌菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環(huán)和菌托，云南人形象地形容成“小裙子”和“小鞋子”；而無(wú)毒的菌子則沒(méi)有“小裙子”和“小鞋子”。

3.毒蘑多生長(zhǎng)在骯臟潮濕、有機(jī)質(zhì)豐富的地方；無(wú)毒蘑則生長(zhǎng)于較干凈的地方。

4.毒蘑的氣味多辛酸苦辣，無(wú)毒蘑則聞起來(lái)大多沒(méi)有刺鼻感。

這些方法只是經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，并不是絕對(duì)可靠的，所以食用野生還請(qǐng)認(rèn)清認(rèn)準(zhǔn)，盡量少地自己采食野生菌，以避免誤食毒菌。在食用野生菌后，一旦發(fā)現(xiàn)有任何嘔吐、腹瀉、極度口渴、盜汗、痙攣、暈眩、失明、體溫下降等身體不適的反應(yīng)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。