食用油現(xiàn)如今已經(jīng)是我們?nèi)粘Ｉ铒嬍持斜夭豢缮俚模徽撌侨粘Ｔ诩业呐腼?，還是外面飯店的飯，油都是必不可少的，由此可見(jiàn)食用油在我們的美食中有著具足輕重的地位，隨著人們生活水平的不斷提高，以及人們對(duì)食品安全健康的關(guān)注日趨提升，傳統(tǒng)的食用油已經(jīng)越來(lái)越滿(mǎn)足不了大眾的需求了，近年來(lái)越來(lái)越多的新品食用油層出不窮，各種原材料制取的油上市銷(xiāo)售，讓諸多消費(fèi)者挑花了眼，這些新型油品的營(yíng)養(yǎng)是否符合人體需求，油品的安全監(jiān)測(cè)是否合格呢？食用油與農(nóng)藥殘留的關(guān)系一直都是食品安全需要檢測(cè)的重要項(xiàng)目之一，食用油是指在制作食品過(guò)程中使用的動(dòng)物或者植物油脂，根據(jù)原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)常見(jiàn)的食用油主要是植物油。
食用油是我們生活的必需品，它有很多種類(lèi)，隨著人們生活水平的不斷提高，食用油的消費(fèi)量逐漸上升，對(duì)于它的品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及安全問(wèn)題也越來(lái)越重視，食用油主要是由脂肪酸組成，大體分為飽和、不飽和脂肪酸兩大類(lèi)，不同油脂含有不同的脂肪酸或其他營(yíng)養(yǎng)成分。根據(jù)研究表明，使用優(yōu)質(zhì)食用油有助于減少心血管疾病，因?yàn)樗胁伙柡鸵约岸嗖伙柡椭舅帷＝陙?lái)，食用油摻假、地溝油事件的報(bào)道屢見(jiàn)不鮮，針對(duì)食用油摻假情況的鑒別也尤為重要，由于原料、以及生產(chǎn)加工過(guò)程的影響，食用油中會(huì)含有一些有害物質(zhì)，主要包括：真菌霉素、污染物、農(nóng)藥殘留。
隨著這幾年來(lái)對(duì)于食用油的要求越來(lái)越嚴(yán)格，同時(shí)對(duì)于檢測(cè)要求也越來(lái)越高，食品安全檢測(cè)儀是用于檢測(cè)食用油等多種食品安全品質(zhì)的一款儀器，操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)迅速?？梢钥焖贆z測(cè)出糧油、果蔬中的農(nóng)藥殘留以及霉菌情況，保證食物的健康安全，為人們的餐桌提供安全可靠的食物。
微信掃一掃