糧食是人類賴以生存的物資基礎(chǔ)，糧油的檢驗(yàn)工作直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，一直以來糧油檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作就是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事，加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究，是我國(guó)突破國(guó)外技術(shù)壁壘和保護(hù)我國(guó)農(nóng)民利益的關(guān)鍵，不容忽視。2001年3月在荷蘭鹿特丹召開的第34屆食品添加劑和污染物法典委員會(huì)( CCFAC)會(huì)議上，各方代表對(duì)黃曲霉、棕曲霉等真菌毒素在貿(mào)易中的限量問題進(jìn)行了激烈爭(zhēng)論.限制，所以，只有加強(qiáng)基礎(chǔ)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究和標(biāo)準(zhǔn)體系建.20世紀(jì)90年代初期，日本對(duì)進(jìn)口大米的農(nóng)殘指標(biāo)要求只有幾個(gè)，現(xiàn)在達(dá)到了123個(gè)。如今我國(guó)目前存在大量的中小規(guī)模民儲(chǔ)糧倉(cāng)，仍不具備糧油真菌菌毒質(zhì)檢能力。

傳統(tǒng)的中小規(guī)模的民營(yíng)糧倉(cāng)，大多設(shè)備老化，倉(cāng)房簡(jiǎn)陋，糧食檢驗(yàn)設(shè)備不足，再加上收糧渠道駁雜，使得收儲(chǔ)的糧食大多達(dá)不到國(guó)家糧食儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)，而且儲(chǔ)糧過程中很容易引發(fā)糧食發(fā)霉腐爛變質(zhì)，使得糧食受到真菌毒素的污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球范圍內(nèi)每年至少有30％農(nóng)作物受到真菌毒素污染，這些受到毒素污染的糧食一旦被制成油品流入市場(chǎng)，將對(duì)人們的健康安全造成極大的威脅。

黃曲霉毒素(Aflatoxin)系曲霉菌及曲霉寄生菌族類產(chǎn)生的一類結(jié)構(gòu)相似的有毒化合物。在合適的溫、濕度條件下 ,這類真菌會(huì)在各種食品或動(dòng)物的食物中生長(zhǎng)并產(chǎn)生毒素。黃曲霉毒素主要是對(duì)人和動(dòng)物肝臟的損，1993年 ,黃曲霉毒素被世衛(wèi)組織 (WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為Ⅰ類致癌物質(zhì)。

河南冠宇儀器公司依照國(guó)內(nèi)外《糧油真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》，日前已通過自主研發(fā)，生產(chǎn)出了GY-710真菌毒素殘留定量分析儀，這款檢測(cè)儀采用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理，通過檢測(cè)線熒光定量卡中的熒光強(qiáng)弱程度，定量分析待檢樣品中真菌毒素殘留含量,真菌毒素快速檢測(cè)儀能夠快速定量檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、等多種真菌毒素。儀器不僅制作精良，而且操作簡(jiǎn)單、采用熒光讀數(shù)，結(jié)果精準(zhǔn)準(zhǔn)確，同時(shí)公司還可根據(jù)客戶的確切需求，個(gè)性化定制生產(chǎn)真菌毒素檢測(cè)儀儀器。省時(shí)省力。完美解決了中國(guó)小糧儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)糧儲(chǔ)真菌毒素檢驗(yàn)的難題。一經(jīng)推廣使用，就收到了用戶的一致好評(píng)。

糧油檢驗(yàn)工作是做好糧食安全儲(chǔ)存的基礎(chǔ)，只有檢驗(yàn)工作做得好，老百姓才敢放心用糧。

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