水發(fā)產(chǎn)品工業(yè)堿速測(cè)試劑盒河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)水發(fā)產(chǎn)品工業(yè)堿速測(cè)試劑盒，水發(fā)產(chǎn)品工業(yè)堿速測(cè)試劑盒適用于水發(fā)水產(chǎn)品中人為加入工業(yè)堿的快速定性。

1、操作方法：

1.1：取酸堿度試紙（pH試紙）一條，浸入水發(fā)產(chǎn)品溶液中，半秒鐘后取出，與色板比較，pH值≤8時(shí)為合格，無(wú)需進(jìn)行第下一步操作；

1.2：取不合格（pH值＞8）的樣品浸泡液1mL于試管（離心管）中，加入5滴工業(yè)堿測(cè)試液，如果溶液沒(méi)有出現(xiàn)氣泡（管壁上也沒(méi)有），則表示不含工業(yè)堿；若有氣泡生成，則說(shuō)明樣品中含有工業(yè)堿。

2、結(jié)果判斷：

我國(guó)農(nóng)業(yè)部NY5172-2002無(wú)公害食品-水發(fā)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：干制品水發(fā)的水產(chǎn)品（包括水發(fā)的海參、魷魚(yú)墨魚(yú)、干貝、魚(yú)翅等），水浸泡銷售的解凍水產(chǎn)品（解凍蝦仁、銀魚(yú)等），以及浸泡銷售的鮮水產(chǎn)品（鮮墨魚(yú)仔、小魷魚(yú)等），其酸堿度pH應(yīng)≤8。

3、保 質(zhì) 期：12個(gè)月

4、產(chǎn)品規(guī)格：100次

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